干海参怎么吃家常做法？
很多人购买干海参后，不知道该怎么办。其实，干海参的泡发过程并不复杂。今天和大家一起分享如何泡发干海参~ 准备食材 干海参、纯净水 步骤一 用凉水（冷水）浸泡干海参48小时 注意！在泡发期间，千万不要把干海参拿到阳光下直射，也不要用微波炉加热，这样会伤害到它的营养价值。 这里要注意的是，前三天要每天换2-3次水，之后每天换1次，直到海参完全泡软（大约7天左右）。
步骤二 把泡软的干海参清洗干净，放进无油无盐水锅中，小火焖煮1小时左右。（期间要多换几次水，确保清洁和鲜味） 注意！一定要用小火慢炖，大火容易开裂。 待温度降至常温后，把海参放到干净无油的器皿中，浸泡24小时（期间多换几次水），就可以食用了。 如果一次吃不完，可以把剩余的海参用干净的保鲜膜包好，放冰箱冷冻室保存。如果冷冻得当，可以存放一个多月。但再次食用的时候，一定要经过浸泡发透后再烹调，否则会影响到健康。