芋圆的怎么煮才好吃法？
其实，我自己很喜欢吃芋圆，自己也会做，我的做法有点不一样，但是口感绝对棒棒的！ 先说说用料吧！ 用料： 紫薯两个（大约300g）、木薯粉200g、牛奶250ml、白砂糖80-100g 工具： 高压锅、蒸屉 用高压锅做芋圆好处有很多呢，因为用高压锅可以节约很多时间，而且做出来的芋圆非常软糯 Q弹。
第一步：将紫薯去皮切成薄片，然后上蒸屉开始蒸，大概十分钟就可以了 第二步：取一个大碗，把蒸熟的紫薯放进去，加入牛奶和白糖，拌均匀 第三步：把木薯淀粉筛入到紫薯泥里，用手揉成团状 第四步：把面团分成约20g一个的小剂子，搓成圆形，在表面刷上一层薄薄的植物油防粘 第五步：锅内烧开水后，把做好的芋圆放到蒸屉上，大火蒸熟，大概15分钟左右即可。 我做的芋圆一般都会加一些牛奶或者酸奶进去，这样吃起来会更顺滑香醇~~ 做好的芋圆可以直接食用，但是这样做出来的芋圆偏软且过于细腻，我个人还是喜欢有嚼劲一些的芋圆，所以还会做一些简单的加工。
在锅中放入适量的白砂糖，小火炒制成糖颜色变深，糖液冒泡，这个时候迅速地把做好的芋圆倒进去，快速搅拌，使每一粒芋圆都能裹上一层焦香的糖衣~ 做好的芋圆可以放到冰箱冷藏几个小时，这样吃着味道更好哦～
芋圆是一种台湾地区及东南亚华人地区非常流行的甜品，在台湾，几乎每一家甜品店都会有芋圆在供应。在台湾，芋圆属于一种比较“平民化”的甜品，价格亲民、制作简单，却含有非常饱满的台湾本土滋味，也是我们这些海外台湾学子每每想家的时候最想念的美食之一。
芋圆可以搭配冰糖水或汤底，或者果浆及水果粒，还可以加上仙草或烧仙草一起食用。通常芋圆都是冰着吃，冷冰冰的Q弹芋圆，配上冰糖水、椰奶或烧仙草，就是炎炎夏日里的消暑良品。
我家里人最喜欢吃芋圆，因此经常会做来吃，每次做的时候还会加入红小豆一起煮，这样吃起来口感更丰富。煮芋圆的时候一定要多煮一会，这样芋头的粘性会渗透到水里，煮出的汤汁有粘粘的口感，吃起来味道才香！
煮芋圆的方法
材料：紫薯、芋头、南瓜、红小豆
1、紫薯、芋头、南瓜蒸熟后，趁热去皮。
2、加入澄粉和适量白糖后，开始揉成团状。（因为紫薯和芋头会出水，所以只需要加入南瓜中的一半澄粉就可以了。）
3、将南瓜团分成大小合适的小剂子，搓成圆球形备用。再依次将紫薯和芋头也做成圆球。
4、锅内放水，水烧开后，放入做好的芋圆，煮到芋圆都漂起来后，再煮5分钟左右即可。
5、煮芋圆的同时，可以煮一锅红小豆，这样可以有更多口感。
6、将红糖加入适量的水里煮开，将煮好的芋圆和红小豆放入水中就可以了。
