花胶捞饭好吃吗？
我对于花胶这类食材，一直保持着比较中立的态度… 并不是说花胶多么糟糕，而是觉得它并不像某些人吹捧的那么神仙~ 当然，我也承认花胶的好处和好处～比如含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，而且易于消化，很适合老年人以及病后调养的人食用。
但你说花胶能大补……呵呵，还真没有这么厉害。 我之前买过一款号称极货的花胶，价格小贵，但我觉得还挺值的，起码物有所值吧。 用花胶煮出来的粥，确实很滑嫩，香味也很醇厚，感觉很好喝的样子！ 但你让花胶单独成菜来熬汤、炖肉、炒鸡蛋，我真觉得太一般了～口感粗糙又乏味，实在没什么食欲。 后来我又试了下比较平价的一些海鱼胶，效果也差不多这样。有些甚至还更差。
花胶本身没有味道，需要配合别的食材来提鲜～但你用鱼胶来熬汤或者炒韭菜的时候，是不是也觉得没有什么鲜味呢？ 所以归根到底，我还是觉得花胶只是普普通通的食材而已。没必要神化它，也没有必要黑它～