腌青菜炒什么好吃？
用虾酱、蒜泥和芥末拌着吃 材料：青瓜（就是包菜啦）1个、蒜头6-7瓣、小红辣椒4-5只、黄豆酱2汤匙（30ml）、生抽1汤匙（15ml）、白糖1茶匙（5g）、香菜少许 做法： 1.包菜切丝，用清水冲洗沥干备用；大蒜剁碎成茸，红辣椒去籽后切丝，香菜切段待用。（我是不吃辣的，所以把辣椒籽去掉，怕辣的就放点小米椒吧。）
2.烧一锅沸水，加入3汤匙（45ml）油，将切好的包菜丝放进锅里焯熟（颜色变深就可以了），捞出后用凉水冲凉沥干。
3.把所有的调料混在一起调成酱汁待用。
4.在调好的酱汁里加进一大勺糖，搅拌均匀。不喜欢吃太甜的可以不放。这时也可以尝一下味道，按照个人口味调整。
5.最后把调好味的酱汁倒在包菜上，让每根包菜丝都均匀蘸上酱汁，放置一会儿入味，再吃的时候拌一拌就更美味了！