怎么做可爱小蛋糕？
如今很多女生喜欢做美食，特别是蛋糕，而且自己做的蛋糕吃起来会比较放心，不会担心不安全，那么要怎么做可爱小蛋糕呢？下面就来一起学一两招吧。
方法一：
1、主料：低筋面粉80g、鸡蛋5个、牛奶50ml、白砂糖80g。
2、碗内放入蛋清，加入白砂糖打至发泡。
3、取鸡蛋黄2片，加入低筋面粉拌匀。
4、取鸡蛋黄1片，加入牛奶拌匀。
5、倒入到刚才打发好的蛋白中。
6、用橡皮刮刀翻拌均匀。
7、将拌好的蛋糕糊装入莫菲平底烤盘，180度c，烤25分钟。
方法二：
做法：1、四个鸡蛋，蛋清分离。2、牛奶加40克白糖用勺子搅拌均匀。3、把牛奶倒入鸡蛋黄中，再次用勺子搅拌均匀。4、打发蛋清，分三次加白糖，打发到鸡尾巴翘起。5、把蛋清和蛋黄混合，再次用勺子均匀搅拌。6、把面糊倒入莫菲烤盘中，抹平。7、180度c，烤25分钟。
方法三：
用料：鸡蛋黄360克，牛奶120克，白砂糖190克，玉米油36克，低筋面粉270克，做法：1、备齐材料。2、蛋清分离3、蛋黄放入奶缸内，加入15克白砂糖，搅打至糖溶解。4、加入植物油搅打。5、加入牛奶搅打。6、搅打至乳汁粗壮，停打圈，盖好盖子备用。7、蛋清用打蛋器打下，拉起小弯角。8、加入另外15克白砂糖搅打，打至蓬松9、分三次加入搅打好的蛋黄液，每一次都要充分拌匀再加下一次10、低筋面粉过筛，再撒入蛋白中，轻手拌匀11、从高处倒入模具中，轻震几下，去掉气泡；放入预热好的烤箱，150度，中下层，时间约55分钟。12、出炉后马上倒扣，反扣取出蛋糕即可。
方法四：
用料：鸡蛋2颗，低筋面粉50g，纯牛奶50ml，白砂糖30g。1、分蛋，将蛋黄搅散备用，蛋清中分离出来50g蛋黄，剩下的蛋黄中加入50ml牛奶搅散。2、蛋黄牛奶液拌匀后过筛，低筋面粉拌匀。3、搅拌均匀后备用。4、蛋清再加入15g白砂糖打至硬性发泡（即打入烤箱250度左右烤10分钟即可）。5、分两次将打发蛋清与蛋黄牛奶液搅匀（从下部往上翻起）。6、将拌好的蛋糕糊装入8×8的方盘内，表面擦平。7、入180度预热好的烤箱内，烘烤15分钟左右。8、出炉后立刻倒扣，冷却后切块即可。