土豆干粉是什么？
土豆干粉是土豆的粉，不是土豆的干，粉与干有着直接的关系。那么，关系那么间接的两种东西，怎么能混在一起呢？可它们两个还真是能混在一起。到底是怎么回事啊？难道它们两个是同宗同源的关系吗？还是它们有什么不可告人的秘密呢？今天就来揭解开它们两个的秘密。
一，土豆干粉是什么？ 土豆干粉是由土豆粉制成的。而土豆粉是用土豆炒熟之后，加入适量开水搅拌，让开水成为糊状，然后把土豆糊放在太阳下曝晒，晒干之后，就成了土豆粉了。而土豆粉，它既可以充当主食，又可以在做菜的时候放一些土豆粉进去，增加菜肴的种类，使菜肴看起来食材更丰富。所以，从以上的描述中，我们可以看出来的，土豆干粉是由土豆粉制成的，它是以土豆为主材料加工出来的食品。
二，为什么会有土豆干粉？ 之所以会有土豆干粉，那是因为有些人觉得土豆粉不够细，吃起来有土豆渣的口感，所以为了吃起来口感更好，更细腻，所以，就加工成了土豆干粉。其，干粉比较稀少，吃起来没有土豆渣，更细腻。所以，受到很多人的喜欢。
三，如何挑选土豆干粉？ 挑选土豆干粉时应该注意以下几点：1. 外表光滑，颗粒越大越优质。2. 手感细腻，无裂痕。3. 味道微香，有鲜土豆的气味，没有异味。4. 色彩均匀，深珠光色为佳。5. 加水后迅速分崩解，无粉条沉淀，无硬粒。
四，怎样吃土豆干粉？ 吃土豆干粉可以在炒菜的时候放上一些，因为它是粉状的食物，所以它比较容易粘在锅上，不太容易清理。所以，在炒完菜之后，可以煮一锅鲜美的面条汤，趁面条刚刚煮好的时候，把土豆干粉放到汤里，让土豆干粉充分的沐浴在面汤中，两三分钟左右，就可以吃了。
土豆干粉，是生活中常见的美食之一，吃土豆干粉可以使人产生饱腹感，所以，对于一些胃口不好的人而言，适当的吃些土豆干粉还有养胃的功效呢！