红土豆怎么吃好？
土豆是非常健康健康的，而且具有非常神奇的饱腹作用，所以减肥的人也非常多，喜欢用土豆作为代餐。不过现在的年轻人更注重土豆的颜色，而红色土豆就受到了很多人的追捧，那么红土豆怎么吃更好呢？
红皮土豆，又名紫土豆，是相对较稀有的一种品种，它具有比普通土豆更高的营养价值。
紫土豆的营养价值更高，更富有很高的营养价值，而且相比普通土豆更易保存；紫土豆是土豆中的贵族，它含有丰富的矿物质、VB族和维生素C，集营养和保健于一身。
红皮土豆和普通土豆一样，具有非常高的食用价值和药用价值。红皮土豆的口感更香糯，且富含普通土豆所没有的花青素，营养价值明显高于普通土豆。
1、蒸红皮土豆
最简单的方法就是蒸着吃，因为这样营养可以不散，而且可以最大保留马铃薯的营养，把红皮土豆洗干净以后，直接放到蒸锅里蒸熟，可以在蒸的时候加入适量的醋，可以分解红皮土豆中的淀粉，可以减少人体中脂肪的堆积，这样既可以达到减肥的目的，又可以补充人体必需的营养。
2、做成土豆泥
还可以做成土豆泥吃，把煮熟的土豆去皮，碾碎后再过筛碾成泥，加入适量的黄油，再加入一些盐跟牛奶跟蛋黄，搅拌均匀就可以享用了，制作简单，味道可口，还可以达到美容抗衰老的目的；
3、烧汤吃
还可以烧汤，这是最营养健康的方法，把红皮土豆和排骨一起炖汤，这样还可以让红皮土豆的营养成分跟排骨的营养成分融合在一起，达到双效的结果。而且这样的吃法可以达到瘦身的效果。
4、做成饼吃
还可以做成马铃薯饼，先把马铃薯煮熟以后把马铃薯捣成泥拌上黄油，然后用模具压一个模具，再在表面刷上鸡蛋液，放入烤箱180度的温度烤20分钟就做成马铃薯饼了，这样的马铃薯饼可以补心益气；也可以做小圆饼，把蒸熟的红皮土豆捣烂放入烤箱，还可以放一些芝士，放一些肉放在锅里油煎烤，直到金黄色为止，这样不但非常的美味可口，而且还可以达到补养身体的效果。