黄鳝煲鸡有什么功效与作用？
鳝鱼味甘性温，入肝、脾经，有补血、治痨、强筋骨等功效。鳝鱼的蛋白质含量高于猪牛羊鸡鸭等肉类，而脂肪含量很低，属于高蛋白低脂的食物，特别适合于老年人和心血管病患者食用。
鸡肉味甘性温，归脾、胃经，有温中益气、补虚填充、调中、止消渴、活血健脾安神、增强人体免疫力等功效。常人足量食用鸡肉可以强身健体，增强体质。
根据鳝鱼和鸡肉的药用价值，黄鳝煲鸡可以壮筋骨、补虚劳、调气血、增强体质功效，尤其适合于身体瘦弱、产后哺乳、贫血、久病体弱、营养不良、食欲不佳者食用。
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