家常牛肉烧萝卜怎么做？
准备牛腩、萝卜、桂皮，八角，香叶，干辣椒，豆瓣酱，蚝油，生抽，陈醋，葱花。
牛腩清洗干净，然后切成块。萝卜清洗干净，去皮，切成块。汤锅中加入适量清水，加入牛腩。大火烧开，煮5分钟左右，然后捞出来，冲洗干净，控干水分。
炒锅中倒入适量清水，加入80克白糖，开大火，熬煮糖色。倒入所有准备好的香料炒香，然后加入2勺豆瓣酱、10克蚝油、1勺生抽炒匀。倒入牛腩翻炒3分钟。
再加入10克陈醋炒匀。然后再加入适量热水，用大火烧开，撇去浮沫。再转小火炖煮45分钟左右。萝卜块放在盘中，铺上炖熟的牛腩，把熬煮的牛肉汤倒进去，然后再上锅中蒸10分钟。最后撒上葱花即可。