家常水果慕斯怎么做?

肖颖璟肖颖璟最佳答案最佳答案

材料:牛奶250g 炼乳40g 劲霸果冻粉50g 水果适量 黄油30g 消化 饼干100g。

制作:

1 准备好所有食材。

2 根据食谱中的量将饼干压碎加入融化黄油。搅拌均匀。

3 把搅拌均匀的底油倒入慕斯圈底部,用小勺子将底油推平。然后放入冰箱冷冻室冷冻半小时左右。

4 烧一壶开水,把慕斯圈在热水里面快速过一遍。然后小心平稳地从模具中取出,放入盘子中。

5 牛奶和炼乳倒入小奶锅中,加热到温度计指示70度的时候关火。

6 加入果冻粉搅拌均匀至果冻粉融化。然后自然放凉后,包好保鲜膜放入冰箱冷藏3小时以上,最好是放一夜。

7 取出凝固好的慕斯液,从冰箱倒入容器中,把事先准备好的水果洗干净后放入容器中。

8 用叉子把中间的慕斯液轻轻划开,然后把水果慢慢放入。

9 用叉子将周围的慕斯液划开一点,将水果周围的慕斯液补上,不要一下倒入太多,要一点一点慢慢补。

10 将水果全部包住后就可以将容器中的慕斯液倒完,然后包好重新放入冰箱冷藏一夜。

11 第二天就可以脱模了,脱模的时候用吹风机对着慕斯圈吹一圈,然后将慕斯圈慢慢往下推。

12 最后再装饰上喜欢的水果,就可以啦。

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