地瓜梗煮水有什么功效？
番薯叶又叫甘薯叶、红薯叶，是番薯藤上的茎叶部分。番薯梗，即番薯藤，它的营养价值很高，有很高的药用价值，具有解毒、开胃消食、通便利水、生津止渴、宽胸解郁等功效。而且，价格便宜，普通百姓都可以买来食用。是农村人所喜爱的一种天然植物，煮来喝味道甘甜。
1、抗癌
据有关资料记载：甘薯叶含有去氢表雄酮，具有一定的抗肿瘤、抗癌效果；而且甘薯叶本身是一种基因稳定、没有污染的叶菜，其在防衰老、抗癌方面具有独特作用。
2、降血压、降胆固醇
甘薯叶还含有丰富的铁和钙，可预防贫血、缺钙，其所含的黄酮类和生物碱有降血压和抗肿瘤作用，并能扩张毛细血管，调节胆固醇。此外，甘薯叶还含有抑制肝脂酶活性的成分，从而防止胆固醇在肝内积滞，并有降低高血脂作用，故此十分适宜于心血管疾病患者食用。
3、化痰止咳
甘薯藤入药名为薯蔓，味甘性平，具有清热解毒、生津止渴、化痰止咳、消积解胀、通乳等功能，能治肺热咳嗽、大便不通、小便不利、产妇乳汁不下、小儿消化不良、气胀等症状。
4、生乳
甘薯叶的乳汁诱导作用，亦值得研究和肯定。据称甘薯叶营养成分优于一般青菜，所含蛋白质、胡萝卜素和钙是菠菜数倍以上。哺乳期妇女经常食用甘薯叶，能促进乳汁分秘。
吃法
1、一般为清炒、火锅
甘薯叶的吃法很多，一般为清炒、火锅，可制作成各种菜肴。如：将甘薯叶洗净，用开水浸30秒钟，沥干后裹上米粉，煎成薯叶煎饼。
2、煲汤
鲜紫心薯叶和梗洗净，加水和猪排骨同煮汤，汤成后放入少量食盐搅匀即可饮用。用于妇女产后乳汁不足，以及大肠积热、肠燥便秘、便血、痔疮便血等。