慕斯果冻好吃吗？
这个问题问我就对了！作为在慕斯这条路上摸爬滚打多年的“前辈”，我想我还是比较有发言权的。 首先，慕斯（mousse）这个词是个法语词，起源于古意大利语中的mozza，意思是“柔软的、有泡沫的”。所以我们从字面上就可以知道，慕斯是一种柔软又有泡沫感的糕点。而果冻（gel）这个词则是从法文里来的。所以，你猜~ 哈哈，是不是感觉已经知道答案了？没错，慕斯和果冻都是软软的，都有泡沫感～那到底哪个更软呢？让我们通过对比来感受一下吧！
以这款大名鼎鼎的提拉米苏为例，它的主要组成部分是：鸡蛋、马斯卡彭芝士、香草精等。经过复杂的工序制作而成。做完之后就是像这样啦~
怎么样？看起来就超级软绵吧？再加上咖啡味的冰淇淋，一口下去，幸福感爆棚有没有！ 当然还有另一种更软萌的吃法哦~就是直接拿勺子舀着吃。这样吃的话，最好选择口感更顺滑的慕斯，不然颗粒感会很明显。像是下面这款巧克力蛋糕，就适合用勺子挖着吃。 细腻丝滑的慕斯在你口中融化，配上巧克力蛋糕的软糯，一种甜蜜的满足感顿时弥漫在整个味蕾上。不过如果一次性吃很多的话，可能会觉得有点腻哦。这时可以喝杯清茶解解腻，或者休息会儿再吃吃看。
除了直接吃之外，你还可以发挥你的想象力和动手能力，做出各种各样精致的小甜品。比如做成小动物的模样，哄娃神器有没有！ 还可以用慕斯来做点缀，无论是做甜品还是摆盘，瞬间高大上起来。
最后，再来个灵魂拷问：你知道为什么厨师们在烹饪的时候，经常会摇一摇，晃一晃吗？这是因为在烘焙的过程中，蛋糕或面包里面的气体是会散开的。为了避免成品不够蓬松轻盈，造型不够美观，就要通过不断地摇晃来让它们重新聚合。