海马煲白鸽有什么功效？
海马、鸽肉、生姜、枣、醋。
将海马置温水中浸软洗净；鸽肉洗净，用沸水焯过；生姜洗净，拍碎；枣洗净备用。先将海马、鸽肉、生姜一同放入砂锅，加适量清水，用大火煮沸后，再用小火煲1小时，加入去皮去核的枣肉，再用小火煲10分钟；加入适量醋调味即可。具有补肾壮阳，宁心安神的功效。适用于年迈体弱，心悸不适及性功能减退者。健康人食之也能增强体质，增进食欲。
鸽肉含有丰富的蛋白质、维生素和铁、钙、磷、硒等多种营养元素，有补肾益气、滋肝养阴之功效，可用于治疗气血不足所导致的惊悸不安等症。现代营养学认为，鸽肉具有补血、舒筋、止痛、祛痰、镇惊、消肿及促进小孩智力发育等功效。用鸽肉入馔，既是一道美味佳肴，又是一剂辅助治疗疾病的好药膳。