菜干汤有什么功效？
菜干汤是潮汕地区的一种汤水，此汤具有清胃热、润肠燥的功效，可以促进消化，预防治疗便秘，潮汕人喜欢在有胃部不适、大便干结时饮用。菜干营养丰富，含有大量的膳食纤维、丰富的维生素和一定量的矿物质和糖份，常人皆可食用。
食疗方：
1、菜干排骨汤：菜干、猪排骨为主料炖制而成，菜干吸收了猪排骨的油脂而变得鲜美浓郁，猪排骨也沾染了菜干的清香，两者相得益彰，具有健脾益胃、润燥强筋的功效。
2、菜干猪肚汤：菜干、猪肚为主料烹制而成，具有健脾益气、补虚强身的功效，常人皆可食用，女性在产后也可以饮用，以帮助子宫收缩、回复产前状态。
3、菜干黄豆猪展汤：菜干、黄豆、猪腱肉合炖，有清热生津、健脾化湿、润燥止渴等功效，能增进食欲，促进消化，润肤美容，还可以预防治疗便秘。