柠檬炖排骨有什么功效？
汤谱材料：
猪排骨500克、柠檬150克、红枣15克、生姜15克、精盐5克、味精5克、胡椒粉5克、料酒5克、鲜汤500克。
汤谱制法：
1、猪排骨洗净，斩成6厘米长的节；柠檬去皮及筋络，切成片；生姜洗净拍破；红枣洗净去核。
2、锅置旺火上，掺入鲜汤，放入生姜、排骨烧沸，撇尽浮沫，加入料酒、柠檬片、红枣续炖1小时40分钟，调入精盐、味精、胡椒粉炖5分钟即成。
汤谱制作技巧：
1、猪排骨要洗净斩节。
2、炖排骨汤时要沸水下锅。
3、炖汤时用旺火烧沸改小火炖制。
功效：舒畅气机、健脾和胃。适用于腹胀胸闷、消化不良、慢性胃炎等。