萝卜炒玉米怎么做好吃?

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准备食材:青萝卜一根、甜玉米半根、胡萝卜半根 配料:植物油、盐、生抽5克、鸡粉2克、白糖3克、蒜片适量。 第1步:准备一根新鲜白萝卜,先去皮后再清洗干净。

第2步:把洗干净的萝卜切成薄片,加少许食盐拌匀腌制5分钟左右。 第3步:准备一只新鲜的甜玉米,削去外皮后清洗干净。

第4步:把切好的玉米棒用刀切下玉米粒备用。

第5步:胡萝卜冲洗干净后,先用刀刮去外皮,然后切成小丁状。

第6步:热锅热油(油量相当于平常炒菜的两倍),倒入胡萝卜和蒜片爆香。

第7步:倒入腌好的萝卜,先大火爆炒1分钟。 第8步:再调入生抽、鸡粉、白糖翻炒均匀入味。

第9步:最后倒入玉米粒,同样大火爆炒一分钟。

第10步:待所有原料都熟透,即可出锅装盘。 这样一道清爽又美味的小菜就制作完成了,喜欢的朋友赶紧试一试吧!

井文强井文强优质答主

我喜欢吃嫩玉米而不是糯玉米哈! 嫩玉米的话要先切掉头和尾,切成段或者薄片。然后下锅煮熟。这个步骤是为了入味儿和便于成熟。 这个熟玉米用锅蒸或者微波炉加热都可以啦~(也可以放水里煮一下再放锅里焖) 如果喜欢老一些的玉米,可以事先把玉米放到油里炸过一遍后再进行下一步哟! 接下来就是重头戏了——调酱汁咯~这里推荐使用万能的番茄酱or剁辣椒+白醋+生抽+糖+胡椒粉+葱花调成酸甜味儿哒~(不过这样调的汁不太适合下饭菜哦……) 将刚刚做好的酱汁倒进已经准备好的玉米上边儿,盖上盖子闷一会儿就好了啊! 小贴士:如果感觉玉米有点儿黏糊糊不好吃可以在加入少量淀粉勾芡噢~~

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