牛尾炖什么好吃.？
我吃过最好吃的牛尾，是跟牛筋一起做的，老板说是用高压锅压四个小时做出来的。那一次吃得我满嘴流油、赞不绝口，临走还不忘了打包一份回家。 所以，题主可以按照这个思路去弄个牛尾汤。 原料：牛尾一根、牛筋一斤； 辅料：葱结一个、姜一块、桂皮一段、八角三个、干辣椒三个、香叶三片、老抽半匙、生抽一匙、料酒两匙、白胡椒粉适量。
制作过程： 1、首先我们将准备好的牛尾清洗干净，然后剁开成小段（如果买的是已经剁好的牛尾那就省事多了） 图中红色的部位是血管，用刀撇干净后清洗干净备用 牛尾巴的骨头是比较宽的，煮的时候容易塞牙，所以可以剁掉。当然如果你不喜欢吃骨头也可以留着，不过骨头上的肉很嫩很好吃，我个人是很喜欢的。 2、锅中放水，把处理干净的牛尾放入锅中，同时倒入准备好的香料（八角、桂皮、香叶、辣椒）和葱姜，大火煮开之后转小火慢熬两个小时左右（或者用高压锅压半个小时）
3、在炖煮的期间我们准备一个容器，倒入适量的生抽、老抽和料酒拌匀，等到牛肉软烂以后将调好的酱料倒进锅里，大火烧开之后小火焖十分钟。 最后起锅的时候可以撒点葱花增香。 做好的牛尾红亮诱人，软糯入味，一口下去满嘴浓香…… 啊！真的好想吃啊啊啊！
牛尾不管炖啥都好吃，毕竟牛尾不象老母鸡、肘子，从骨头上扒下来那么多的营养。牛尾的营养是有限的，所以怎么炖都不差了。
牛尾炖萝卜。这道菜是我自己发明的，萝卜有解油腻，润脏腑的作用，而且还便宜，多吃萝卜是绝对的养生之道。做法倒也很简单，就是牛尾煮熟后，捞出来上过油的锅里炸一下，炸至表皮略微焦黄后，加入切好的葱、姜、蒜、干辣椒和花椒爆香，然后加入料酒、酱油、冰糖和适量的盐，再倒进足够的热水，大火烧开后转小火炖制。
牛尾炖萝卜怎么做比较好吃呢？其实萝卜什么时候下锅关系不大，因为牛尾煮软以后再切萝卜下锅炖20分钟也没问题，牛肉的营养早浸在汤里了。
牛尾炖什么蔬菜都不错。牛尾炖的菜没有不好吃的，就那几个做法，关键在前期牛尾煮的时间。用高压锅煮二十分钟，普通锅煮一小时，这牛尾也熟透了。
牛皮要先煮1个小时才能炖菜，炖啥菜都好吃，香甜酥软！牛尾皮酥烂，炖啥都好吃。炖什么要好吃与牛尾一起熟才行。牛尾炖什么菜也不用放味精，本身的香味就特别浓郁。牛尾炖的菜都非常好吃。比如：牛尾炖土豆、牛尾炖萝卜.....等等。
牛尾炖萝卜，莲藕，什么蔬菜均可，味香美，营养好。牛尾炖萝卜最好用白萝卜。牛肉萝卜汤。冬天的时候炖牛尾最好用萝卜。牛尾炖萝卜特别的好喝啊。
萝卜有生津，化痰止咳的作用，与牛尾一起炖汤喝，对营养不良，口干，咳嗽咯血，痰中有血的人尤为适用，功效好，又经济实惠，是非常好的一道汤品。
牛尾炖萝卜的好处牛尾炖萝卜的好处太多了，牛尾有很高的营养价值，它主要以滋补为主，萝卜也是一样，炖出来的汤汁是滋阴养颜，清肺热止咳嗽的。
牛尾炖萝卜好不好吃萝卜牛尾汤，是一道做法比较普通的菜品，但是吃起来味道鲜美，而且其功效和作用很全面，萝卜能清热化痰止咳，牛尾能滋阴养颜，两者一起炖，还可以润肠通便。
