拉丝蛋白怎么做好吃？
我也很喜欢吃拉丝蛋白，买回来的丝蛋白一般做法都是做沙拉或者蔬菜盅里面加一点，这样做出来的菜品颜色比较好看。今天分享一个非常好吃的做法～香煎拉丝蛋白配茄汁欧芹 材料： 拉丝蛋白450克（1盒）、番茄1个、黑胡椒碎适量、香葱2根、姜3片、蒜3瓣、玉米淀粉1汤匙(15ml)、清水5汤匙(75ml)、橄榄油2汤匙(30ml)、意大利黑醋2汤匙(30ml)、白砂糖1茶匙(5克)、盐少许、茄汁1汤匙(15ml)、欧芹碎少许 制作：
1.将番茄洗净切成薄片。姜去皮切片。大蒜去皮用刀拍裂。葱洗净后切成段。
2.烧一锅沸水，加入黑胡椒和一小勺盐，将切好的番茄放入沸水里焯烫一下立即捞起备用。
3.用凉水冲洗干净粘在丝上的碎屑等杂物，滤干水分待用。
4.将调好的芡汁倒入盛有丝的容器里，充分拌匀后盖上盖子或保鲜膜，入冰箱冷藏腌制半小时以上。
5.平底锅中倒少许橄榄油烧热，放入腌好的丝，小火煎炒约5分钟至熟透，盛出摆盘。
6.另起锅，注入少许橄榄油，烧至五成热时，放入蒜末、姜汁和番茄片迅速翻炒均匀，接着加入白糖、白醋和少许盐调味，再次翻炒片刻后关火，撒上葱花和欧芹即可。 最后可以再淋上一点黑醋作为点缀~好吃到尖叫！