薄荷做鱼起什么作用？
薄荷做鱼有以下几个作用：
1. 提味：薄荷的独特清香能为鱼增添一种清新的口感，提升整体的味觉体验。
2. 解除腥味：薄荷的一种特性是能够中和鱼肉中的腥味，减少了鱼肉中的腥苦味，使得鱼更加美味。
3. 健康助益：薄荷有些消炎、镇痛、镇静、抗菌的作用，虽然不是很明显，但对于人体健康还是有很多助益的。
4. 有益视觉：薄荷具有清热退火的功能，对于肝火旺盛的人群，吃薄荷鱼有一定的改善效果。
5. 具有清凉感：薄荷口感清爽，在炎热的夏季，可以使人感觉肌肤透心凉，而鱼肉含有丰富的蛋白质，二者结合，既健康又美味。