20多年前，在老家，我奶奶做给我吃的。 那时我还小，大概小学二年级的样子，一天中午放学回家，进门就看见桌子上摆着一盘紫色的东西，问奶奶那是什么，奶奶说这是给我做的紫菜饭，我那时候比较挑食，不爱吃饭，于是她就用鸡蛋和虾米还有她种的紫菜给我做饭，我记得那天下午我没怎么吃其他菜就吃了那个紫色的饭团，味道真的很好，之后问我是什么我就说是紫菜饭，后来因为爱吃就一直自己学着做了。
用料：大米（适量）、水（适量）、海苔碎（适量）、胡萝卜丝（适量）、葱花（适量）、盐（少量）
做法：1.准备好食材。
2.把大米洗干净沥干水分放进电饭煲里按正常的煮饭程序煮熟。
3.米饭煮熟了以后趁热加入所有的辅料拌匀。
4.把拌好的饭装进模具里压紧压实，然后倒扣出来即可食用。
公羊慧鑫优质答主混沌含有丰富的食材，且制作简单，吃起来很美味。以下是混合咸混沌的做法：
混沌配方：
原材料：猪肉馅500克，海米、木耳、虾皮、青葱、姜各50克，食盐、酱油、料酒、白糖、香油各适量，馄饨皮1000克。
步骤：
1. 将猪肉馅放入大碗中，加入青葱、姜屑、料酒、酱油、白糖、食盐，搅拌均匀，腌渍20分钟让其入味。
2. 海米、木耳事先泡发，然后切成末，加入到猪肉馅中，搅拌均匀。
3. 将虾皮用温水泡软，加入猪肉馅中，搅拌均匀。
4. 搅拌均匀后，分次加入适量的清水，使馅料更加滑嫩。
5. 接下来开始包混沌。取一张馄饨皮，加入适量馅料，然后将馄饨皮对折，封好口，混沌就包好了。
6. 锅中加入适量的水，烧开后，将混沌放入锅中，用中火煮8-10分钟，直到混沌熟透。
7. 另起一锅，加入适量的油，烧热后加入蒜末爆香，然后加入鱼肉骨汤，盐、味精、胡椒粉等调味，烧沸。
8. 将煮熟的混沌放入锅中，用锅铲轻轻揿底下馄饨，使其充分吸收汤汁。
9. 最后将烧好的混沌倒入碗中，加入葱花、姜末、香菜等，再浇上锅里熬好的滚烫的汤汁就可以了。
10. 蘸上醋和酱油，就更美味了。
