烧烤什么酱料好吃？
10几种超好吃的烧烤酱料，快收好！ 吃烧烤最爽的是什么？当然是自己动手烤！自己调配酱料！ 虽然在外面吃烧烤，店家都会帮你刷酱上色，但你不知道的是，他们用的酱可是有门道的哟～ 如果你自己动手做，那调出来的酱料可就有讲究了！ 烧烤时刷的酱料主要是用来保持湿润度、色泽和补充味道。
那么，什么样的酱料才算合格呢？ 首先香味要浓郁，其次颜色呈棕黄色，亮晶晶的一看就很滋润，最后蘸一下试试看，咸淡适宜。
如果还有剩余，可以用保鲜膜封好放在冰箱里，下次接着用。 用酱料刷在食材上，再摆上木炭或者烤箱烘烤，美味就出来啦！ 接下来，分享10种在家就能做的烧烤酱料！ 学会了这10种酱料，从此让你吃到的烧烤与众不同！
一、蜜汁酱香酱 材料：生抽3勺、老抽2勺、白糖5勺、蜂蜜4勺、八角1个、桂皮1段、香叶2片、红茶包1包 做法： 把除红茶包以外的所有食材放入锅中，再加入适量清水，大火煮开后转小火炖2个小时。 时间到后，放入红茶包继续煮15分钟左右即可关火。 放凉后，过滤掉香料，得到的酱汁就是蜜汁酱酒。
二、孜然芝麻酱料 材料：花生酱2勺、孜然粉2勺、辣椒粉2勺、白芝麻2勺、色拉油少许 做法： 锅中倒入适量油，烧热后将所有的材料和调料混合均匀，小火慢慢加热，并不停搅拌，直到香味四溢且浓稠顺滑即可。
三、香辣蒜蓉酱 材料：蒜蓉50克、小米椒圈60克、葱花20克、辣椒面20克、油100克、豆瓣酱50克、泡椒末50克、料酒20克、白糖5克 制作： 将油烧至冒烟后，依次加入豆瓣酱、泡椒末、料酒和白糖进去爆香，再把所有的材料和辣椒面混合均匀就可以啦。
四、麻辣红油酱 材料：花椒30粒、干辣椒50克、老姜1小块、葱白2根、盐少许 做法： 将花椒用清水冲洗干净后，沥干水分；干辣椒用清水冲洗后，擦干表面水分备用。 老姜切片，葱白切段。 将所有材料和调味料一起放进锅里面，加入适量清水熬煮，煮开后再熬5分钟就可以了。 五、五香茶叶酱 材料：八角1个、桂皮1段、香芹1根、茶树菇50克、红茶包1包 做法： 将所有原料和香料放入锅中，加入适量清水，大火煮开后再小火慢煮半个小时左右。 把红茶包放进去焖5分钟左右，然后滤出渣子，留下的汤汁就是五香茶叶酱了。
六、酸奶草莓酱 材料：酸奶200g、细砂糖60g、淀粉40g、新鲜草莓100g 做法： 新鲜草莓放入榨汁机里打成浆状，淀粉和糖分别放到两个碗里。 取一个碗，将一半打好的草莓浆放进去，然后把酸奶一层层地叠上去，抹平。 上锅蒸8-10分钟，等到凝结之后取出放进冰箱冷藏2小时，切块即可食用。
七、蒜泥酱 材料：大蒜500g、精盐30g、生抽酱油50ml 做法： 大蒜去皮洗净切成碎末，加盐拌匀腌制15分钟。 往蒜末里倒入酱油搅拌均匀，再把拌好的蒜泥盛入小碗中，上面盖上盖子，入微波炉加热6分钟即可。
八、糖醋排骨酱 材料：白醋300ml、白砂糖200g、酱油200ml、八角5颗、桂皮1段 做法： 把所有原料放入锅中，再加足量清水，开火煮沸腾为止。 然后把骨头放进去，小火炖煮三个小时就行了。
九、蛋黄芝麻酱 材料：鸡蛋黄3个、黑芝麻200g、植物油500ML 做法： 把蛋清和蛋黄分离，蛋黄用筷子搅散。 锅里不放油，直接把蛋黄放进去，小火翻炒，一直到全部炒干，变成蛋黄酱。 把炒好的蛋黄酱倒进密封罐子里，放冰箱冷藏保存。
十、香蕉糯米酱 材料：香蕉6根、糯米粉50g、椰浆100g、牛奶70g、白糖30g、食用油适量 做法： 把糯米粉、白砂糖和椰浆倒入碗里，搅拌均匀成糊状。 平底锅内刷上一层食用油，舀两勺米糊铺平，煎熟以后拿出待用。 香蕉剥皮后用勺子背压成泥，加入到米糊中，搅拌匀净。 最后把煎好的香蕉糯米饼放上来，佐餐食用。