土豆又叫马铃薯吗？
马铃薯，又叫马铃薯、洋山芋、洋芋、山药蛋、馍馍蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、玉米、水稻。原产于南美洲安第斯山区的秘鲁和智利一带，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。
马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、糖类、脂肪和其他氨基酸，被誉为人类第六大主食，全球第四大粮食作。它和玉米、甘薯、小麦、高梁一起并称为世界五大作物。
马铃薯不仅是重要的粮食作物，也是重要的蔬菜作物，全球种植面积多达21692.89万公顷，排在所有蔬菜种植面积的第三位。马铃薯是仅次于稻米、麦子和玉米的第四大粮食，全世界有一百多个国家和地区种植马铃薯，常年种植面积近三十八百万公顷，总产量在一亿五千多吨。