豆角炒红肠怎么做好吃？
用料 豆角 适量红肠 2根姜5片大蒜6瓣生抽1勺老抽1勺糖1小勺植物油适量 做法步骤 1. 准备好食材，我买了长一点的四季豆，清洗干净后去掉两头和筋，切成小段 2. 锅中加水放入红肠和姜片煮30分钟，红肠熟后就放酱油、白糖和少量食用盐拌均匀待用（因为红肠有咸味所以少放一点） 3. 锅中放油小火加热，倒入切好的姜和大蒜炒出香味 4. 然后倒入切好的四季豆，大火快炒2分钟左右至变色 5. 最后倒入调好的红肠酱汁，翻炒均匀即可出锅 小贴士 1、买回来的红肠可以直接蒸着吃或者做这道菜，味道都很好。
2、不喜欢吃太熟的豆子可以提前焯水一遍。
3、红肠比较咸所以最后调味的时候少放点食盐哦！ 用最简单的食材做出最美的餐食～我是爱美食的小北~
制作材料 红肠400克 绿豆角350克 大蒜苗50克 纱姜片15克 青红椒各8克 葱丝6 克精盐5克 色拉油600克(实耗约50克) 酱油10克 水淀粉5克 花椒粉6克
制作方法
1 将红肠切成片；绿豆角洗净切成长4厘米的条；大蒜苗洗净切成长3厘米的段；青红椒切丝。2 净锅置火上，放入色拉油烧至四成热，下入绿豆角炸3分钟至熟，沥干油分备用。3 净锅上火，留底油烧热， 下入纱姜片、葱丝、青红椒丝爆香，放入炸好的绿豆角、红肠片翻炒，加入蒜苗段和精盐、酱油炒透，用花椒粉调味，用水淀粉勾薄芡即成。
制作提示
炸绿豆角时火一定要小，至熟即可，防止脱水太干。
