丝瓜和什么一起做好吃？
1、清炒丝瓜 材料：鸡蛋，丝瓜，油，盐，味精适量； 做法：丝瓜去皮洗净切滚刀块，鸡蛋磕进碗里搅散待用；锅置火上，热锅热油，倒入蛋液翻炒成蛋花状后，放入切好的丝瓜一同翻炒均匀，放适量盐和味精调味即可。
2、丝瓜炒虾仁 材料：丝瓜一条，虾一碗（大概两三只），葱花、蒜片适量，生抽、老抽、料酒、淀粉各少许。 做法：将虾剥出虾仁，用少量生抽和淀粉抓匀腌渍十分钟，同时处理丝瓜：用刀削去外皮，用清水冲洗干净，切成小段备用。锅中放油烧热，爆香葱姜蒜，下虾仁快速煸炒至变色，加入绍酒、老抽继续煸炒，等虾仁表面呈亮橘红色时倒入丝瓜，翻炒均匀，加盐调味，待丝瓜熟软即可关火装盘。
3、蒜香丝瓜 材料和做法跟清炒丝瓜差不多，只是先放蒜蓉爆香再倒丝瓜炒。喜欢蒜香味浓的可以多放些蒜末。因为已经加了食盐，所以不用放味精或者鸡精。
4、葱香丝瓜 材料：小葱一根，丝瓜一根。 做法：小香葱清洗干净，沥干水分，切断；丝瓜去皮，清洗干净，刮去丝瓜络，切成厚薄均匀的片状。锅内烧开水，先下丝瓜汆烫片刻捞起沥干水。重新起锅，热油，爆香香葱段，倒入丝瓜迅速翻拌均匀，调入适量的食盐和生抽就可以了。
5、糖醋丝瓜 材料：丝瓜2根，白糖3茶勺，米醋4汤勺，酱油1.5茶勺，清水5汤勺。 做法：丝瓜去皮，用刮刀将其刮成细丝；炒锅置于火上，加油烧至四成热，下肉丝炒至变色，烹入料酒、酱油，把调好的糖醋汁倒入锅内，小火焖煮至汤汁浓稠，撒上葱花出锅即可。
丝瓜炒羊肉。准备好丝瓜、羊肉、彩椒、生姜和调味品。生姜切片，丝瓜去皮切滚刀块，放入淡盐水中浸泡避免变黑。彩椒切块备用。羊肉切薄片，加入适量料酒、生抽、油和淀粉拌匀腌制片刻。炒锅热油，下入生姜片和羊肉片，大火翻炒片刻后盛起备用。炒锅留底油，下入丝瓜和彩椒煸炒至丝瓜微软，调入适量盐。合入羊肉片，加适量蚝油和适量清水，翻炒均匀至丝瓜全软即可。
丝瓜炒蛋。准备好丝瓜、鸡蛋、大蒜、生姜和调味品。鸡蛋磕入碗中，加入适量盐打散。生姜和大蒜切末。丝瓜去皮切滚刀块，放入淡盐水中浸泡。炒锅热油，下入鸡蛋液，摊开凝固后铲成小块，盛起备用。炒锅留底油，爆香姜蒜末，下入丝瓜块，调入适量盐翻炒片刻。加入适量水，合入鸡蛋，大火煮开后即可。
西红柿炖丝瓜。准备好西红柿、丝瓜和调味品。西红柿和丝瓜去皮切块。锅中加入适量橄榄油，下入西红柿块，大火煮开。加入适量盐、糖和黑胡椒碎。下入丝瓜块，煮至丝瓜微软，即可熄火。
丝瓜冬菇炒鸡片。准备好鸡腿肉、干冬菇、丝瓜、葱、生姜和调味品。鸡腿去骨切片，加入适量盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉和油，抓拌均匀腌制片刻。冬菇泡发切片，丝瓜去皮切滚刀块，葱切葱花，生姜切丝。炒锅热油，爆香葱姜，下入鸡片，大火翻炒。加入冬菇，再合入丝瓜，调入适量盐和生抽，炒至丝瓜微软即可。
丝瓜豆腐。准备好丝瓜、盒装嫩豆腐和调味品。将豆腐切成片状，丝瓜去皮切段，放入淡盐水中浸泡。平底锅热橄榄油少许，倒入豆腐，铺开煎至双面金黄。合入丝瓜，加适量水，调入适量盐。大火煮开后熄火，利用余热继续焖煮片刻，至汤汁基本收干，即可。
