牛肉包饺子好吃吗？
不好吃，但非常好吃！ 首先声明一点，我不是什么美食家也不是厨师，只是比较喜欢做菜而已；其次我本人不喜欢吃牛羊肉尤其是牛肉，所以平时基本不做也几乎不碰。但是前几天我老婆突然心血来潮说想吃饺子了（她不爱吃水饺），然后我就想这不难嘛正好家里还有冷冻的牛腱子肉就拿出来处理下吧～ 第一步当然是剁馅儿啦这个就不用多说了吧？（话说题主你没拍张图让大伙看看是怎么剁的吗2333....） 第二步切配葱姜蒜等调料准备一些大葱末、姜末、蒜末和洋葱碎（因为我不喜欢吃葱和洋葱所以就都切碎放了）。这一步的重点是一定要记得放点姜粉进去！不要嫌这玩意儿臭哦～ 把切好的葱姜蒜等调料一起倒入肉馅中，然后加入生抽、白糖、蚝油、老抽、五香粉、鸡精、香油搅拌均匀备用即可。 第三步和面 这里就不上图了直接上步骤吧，和一般的三鲜馅做法差不多（只不过我是用的韭菜+猪肉混合，因为我老婆不吃韭菜哈哈） 面和水的比例一般是100：65左右，也就是一斤面粉半斤水，不过我觉得这个根据个人的手感和喜好来就行不用太拘泥于这个数字，毕竟每个人揉面的手法不同啊～而且这个面还要醒一下呢~ 第四步调汁 我没有用专用的饺子醋而是选择用的陈醋+米醋二八的比例兑好的，然后往里面加了两勺芝麻酱搅拌均匀就可以了~~ 第五步包饺子 这个其实没什么好讲的了吧？
第六步蒸饺 上锅蒸大概十五分钟左右，时间到后取出撒上葱花就可以开吃啦！ 其实做的时候我是不抱着任何期待的，但我老婆尝了一口之后却连连称赞还让我多做几屉留着慢慢吃哈哈哈~~~最后附上一张成品照吧～