土豆泥饼为什么不成型？
各位喜欢做菜的朋友们，我想请教下大家一个问题，我今天要做土豆泥饼，但是不知道为什么粘不到一起，饼之间有缝隙，不知道是怎么回事，希望大家能帮我解答一下，十分感谢！
做法：土豆去皮，用擦丝器擦成细丝；加入适量食盐、胡椒粉、葱花拌匀；加入适量面粉，搅拌均匀；热锅入油，用勺子舀一勺土豆泥放入锅内，煎至两面金黄色即可。
为什么我的土豆泥饼不成型？
土豆去皮，用擦子擦成细丝；将擦好的土豆丝放入盆中，加入食用盐、黑胡椒粉和葱花；用勺子搅拌均匀，筛入适量面粉，用勺子搅拌均匀；左手掏出一块土豆泥，右手掏勺，将土豆泥放入锅中，用小火煎至两面微黄色，出锅装盘即成。
虽然看起来容易，但是实际上做的时候还是会有很多问题的，我这几天在网上查了下，发现有很多人都跟我遇到了同样的问题，但是又没有人给出正确的解答，所以十分困恼，大家看见了这个则问题，都可以回答一下，万分感谢！