土豆瘦肉怎么炒？
土豆烧瘦肉的材料：土豆300克、猪瘦肉150克，色拉油50克，食盐4克，葱5克，料酒10克，生抽15克，老抽1小勺，淀粉2克，水50克
土豆烧瘦肉的制作步骤：
1、土豆去皮切成块，用清水冲洗几遍，然后放入淡盐水中浸泡10分钟。猪瘦肉切成片，放入碗中，加入适量的淀粉、料酒和生抽，拌匀。大葱切成片。
2、锅烧热，倒入食用油，放入猪肉片，翻炒至肥肉部分的油分逼出。
3、再放入蒜片和大葱煸香。倒入料酒和老抽，翻炒均匀，然后放入土豆块，加入适量的水，中大火焖至收汁，放入盐调味。
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