水煮土豆粉怎么做好吃?

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煮熟的土豆切成块儿,放酱油、辣椒油、麻椒面、葱花、香菜拌匀,味道好极了! 把调料放在碗里调匀,再把买回来的土豆粉煮熟(大概15分钟左右),然后捞出来放入调料里搅匀就可以吃了。如果喜欢辣的可以放点辣椒粉或剁辣椒。

不过我最喜欢吃的还是凉拌土豆粉,这样吃起来口感会更加的有弹性一些,而且也特别有嚼劲。 首先把辣椒面和麻椒面分别倒入碗中备用,然后再把葱花和香菜洗干净后切好待用。 取一个小碗,在碗内倒入适量的酱油、醋、蒜泥,搅拌匀了以后备用。 这个蘸水根据个人的喜好,喜欢吃的咸一点的就多放点酱油;喜欢吃辣的就多放点辣椒油或者剁辣椒。总之,这个蘸水就是按照个人的口味来调整。 把煮熟的土豆粉捞出来放入干净的碗里,然后浇上刚刚调好的蘸水,再撒上切好的葱花和香菜,喜欢吃芝麻的油酥花生也可以撒些进去,最后拌一拌就可以开吃了啦。

用这个方法做的凉拌土豆粉特别的好吃,你不妨也试一下。 其实除了可以用煮的方法来做土豆粉以外,你也可以试试其他的做法,比如:炸、烤或者是炒等等,也许能让你做出来的土豆粉的口感更加的丰富细腻一些呢!

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原料:

土豆150克、绿豆芽100克、红萝卜50克、小油菜1棵、辣椒油2汤匙、花椒油1茶匙、生抽1汤匙、糖1茶匙

做法:

1、提前将粉丝用凉水泡15分钟,准备各种蔬菜,辣椒油和花椒油放一起搅匀做成蘸料。

2、煮一锅开水,将土豆粉煮1分钟,然后捞出控水后放凉开水中浸泡备用。

3、取一锅重新烧水,将小油菜和绿豆芽分别烫熟后捞出沥干水分。

4、将泡好的粉丝从凉开水中捞出。

5、将蔬菜和粉丝放一大容器中,取一汤匙生抽,2汤匙辣椒油和1茶匙糖调成酱汁后倒入蔬菜和粉丝中。

6、将所有材料抓拌均匀后盛盘。

小贴士:

粉丝不宜在锅内久煮,煮好后迅速捞出过凉开水,这样做出来的土豆粉才会更爽滑。 蔬菜焯水时,可以加适量盐和油,这样可以保持蔬菜鲜绿,不易变黄。

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