苦瓜炒鱿鱼好吃吗？
“爸爸，那苦瓜好难吃哦！” 看着小屁孩儿皱着眉头吃着碗里的苦瓜，我颇有成就感地笑，“你不是说苦瓜很苦？”“啊，爸爸，你也吃了呀！” 小时候家里穷，虽然父母都在工厂上班，但是工资很低，经常吃不饱穿不暖。不过父母很恩爱，经常因为对方而对自己发脾气。记得母亲因为父亲单位分了一盆莲花，而对小小的我发火。 “这破莲花开什么花，这么臭，还让我帮你浇水！” 我觉得母亲是因为嫉妒才那么生气，毕竟她很喜欢荷花。于是我就跑过去，“妈妈，你为什么不高兴呢？是因为我爸得到一盆莲花么？” 母亲愣了一下，很快就恢复常态，笑着摸我的头。 “傻孩子，妈妈怎么会因为一朵花生气呢？妈妈是为你心疼，你看你瘦的。” 是的，我从小就是皮包骨头，母亲总是不停地让我吃，可是一点用也没有，怎么都胖不起来。
那时候最幸福的事情莫过于和爸爸妈妈一起吃饭。每当这个时候，老爸就讲故事给我们听，讲他年轻时候的故事。其中就包括关于苦瓜的故事。 “你们知道吗？苦瓜原来不叫苦瓜呀，它原来的名字叫凉瓜……” 可惜，我再也没机会听老爹讲故事了，三年前，他患上肝癌，走了。
自从父亲去世后，家里的生活条件越来越好，我妈也再没做过苦瓜。可是我始终忘不了那个味道——青翠的苦瓜带着细小的刺，白净的皮肤上点缀着芝麻大小的黑籽，一口下去，脆生生的，带着淡淡的苦味。 后来学了中医，才知道苦瓜原名凉瓜，性寒味苦，归脾、胃、心经。具有清热解暑、清心明目、消肿解毒的作用。
《岭南杂咏》中就有记载：“嫩黄瓜熟水煮，蘸酱食之，清凉解毒。老瓜切开去子，拌酱油浸一夜，食之，软滑可口。” 但是现在市面上有很多假苦瓜，颜色淡黄，表皮光滑，看起来就很“嫩”。这种苦瓜经过人工染色或者农药浸泡后，吃起来甜味十足，而且清爽可口，一点也不苦。如果吃了这种苦瓜，那可真是白瞎了中药这门学问了。 所以，我每次买苦瓜的时候，总会让老板给我挑表面有针尖大小凹坑的，这样的苦瓜才是正宗的凉瓜。