生煎蚝干怎么做好吃？
食材用料 鲜生蚝肉600g、葱花适量、胡椒粉2T、鸡蛋4个、玉米淀粉1.5 cups 做法步骤 1、准备材料~葱切成葱花，胡椒粉我放的很多，大家可以酌情减量～ 2、把鸡蛋打散在碗里，加入胡椒粉和适量盐，搅拌均匀 3、把洗干净的生蚝沥干水分，放入搅拌好的蛋液里，让每颗生蚝都沾上蛋液，再把粘了蛋液的生蚝放到玉米淀粉上面均匀地裹上一层 4、热油锅，油温约7成热的时候，把裹好粉的生蚝一个个放进去炸至金黄酥脆，用捞网捞起滤油 5、炸完之后，锅里留少许底油，爆香葱花，然后把炸好的生蚝倒入锅中炒匀即可出锅啦！ 用勺子舀来吃，外酥里嫩，咸香可口，还带有独特的海鲜鲜味，非常好吃呢！ 小贴士 1、用玉米淀粉给生蚝表面挂糊时，不需要太多，薄薄的沾一层就好，太厚了会影响炸制时的酥脆感。
2、这口味偏咸鲜，所以盐不用放太多了哦，味道清淡的人可以少放点盐或者不放，最后调出的滋味应该是微微甜的味道。