白面能做哪些好吃的?
作为一个在面粉大省长大的吃货,我竟然不知道白面还能做什么! 作为河南人,我家每年都要囤很多面粉,做馒头、包饺子、炸油条……
1.烙馍卷菜
2.水煎包
3.葱油饼
4.鸡蛋灌饼
5.韭菜盒子
6.手撕面包
7.香蕉面包
8.菠萝面包
9.南瓜饼
10.紫薯饼
11.发糕
12.凉皮
13.肉盒
14.萝卜丝饼
15.芝麻糖 除了上面这些,还做过麻叶儿(就是煎饼果子里的那种)、枣糕、酸奶蛋糕等小点心。
关于面食的小吃,网上资料好多,我是在《小吃中国》里学到的。这是本美食书籍,里面介绍了很多地方的特色小吃,做法也很简单易学,推荐给大家~
白面可以做很多好吃的食物,以下是一些常见的白面食品:
1. 馒头:又称包子,是北方餐桌上最常见的主食之一。将白面和水的比例调的合适,发开后蒸熟,就可以做成美味的馒头。
2. 包子:与馒头类似,但是包子里的馅料更加丰富多样,如猪肉馅、牛肉馅、羊肉馅、菜馅等,可以做出肉馅包子、菜肉包子等。
3. 饺子:将白面和好的面团包上饺子馅,蒸煮后食用。饺子馅可以有很多种,如猪肉、牛肉、羊肉、虾肉、蔬菜等。
4. 面条:将白面和水揉成面团,再切成细长的面条,可以煮成汤面、炒面、拌面等。面条可以搭配各种蔬菜、肉类、豆腐等各类食材,丰富多样。
5. 面包:将白面和酵母发好,再加入油脂、糖等调料,揉成面团,发酵后烤制而成。面包可以做成各种口味和形状,如甜面包、咸面包、吐司、羊角面包等。
6. 蒸包:将白面与蔬菜、肉馅等馅料拌匀,包入蒸包里,蒸熟后即可食用。蒸包色泽美观、口味鲜美。
7. 饼类:如饼、酥油饼、手抓饼等,用白面和油烙制而成,一般作为早餐或下午茶的点心。
以上只是白面的一些基本应用,实际上,白面可以根据个人喜好和手艺制作出各种各样的美食。