土豆鸡蛋怎么煮？
土豆鸡蛋煮的方法很简单，下面是一份简单的土豆鸡蛋炖的方法：
材料：
1. 土豆：2个，切成中等大小块
2. 鸡蛋：2个
3. 葱：1根，切碎
4. 姜：1小块，切片
5. 大蒜：2瓣，切片
6. 盐：适量
7. 胡椒粉：适量
8. 食用油：适量
步骤：
1. 将土豆块放入锅中，加入足够的水，中火煮至土豆变软，约需15-20分钟。
2. 在此期间，准备鸡蛋。将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水位要超过鸡蛋，煮沸后，继续煮7-8分钟，然后捞出备用。
3. 另起锅，加入适量的食用油，油温热时，加入切碎的葱姜蒜，翻炒出香味。
4. 加入煮好的土豆块，翻炒均匀，加入少许的盐和胡椒粉调味。
5. 将炒好的土豆和锅中的油、葱段一起倒入鸡蛋锅中，轻轻搅拌均匀，让鸡蛋接触到土豆。
6. 最后将锅盖上锅盖，小火焖煮5-10分钟，让鸡蛋和土豆更好地融合在一起。
7. 焖煮好后，关火，盖上锅盖，焖2分钟，然后盛出即可。
这是一道简单的土豆鸡蛋炖，既有土豆的软糯，又有鸡蛋的鲜香，非常适合早餐或者简餐。