土豆怎么整好吃？
1、做“土豆沙拉”，就是拌土豆丝的那种 把土豆去皮洗净，切成细丝，用清水冲净淀粉质，沥干后加入少许盐腌一下（这样在拌的时候更好入味）；
然后把酸奶、沙拉酱和少量胡椒粉，倒入器皿中搅拌均匀调成酱汁备用，喜欢吃葱蒜的还可以加点葱花和蒜末。 把切好的黄瓜（也可以加胡萝卜）和土豆一起放入大碗内，倒入调好的酱汁拌匀就可以了。
2、煎炸土豆丸子 把切好的土豆（可以加点粉类，比如面粉）用油炸熟，然后捞起放凉备用。
另起锅，倒油，油热后加入花椒、干辣椒爆香，然后捞出辣椒与花椒不用，趁热泼到炸熟的土豆上，加入生抽和老抽搅匀，使味道融在一起。如果咸淡不够再加适量盐调味。
最后撒上葱花点缀即可。这个做法跟做丸子是差不多的。
3、油炸薯条 冷冻薯条直接炸比较方便，如果是新鲜薯条，先用清水冲洗，去除表面的淀粉，然后用厨房纸吸干水分或者晾干。 油温六成热时，下入薯条，炸至金黄色酥脆（勤翻动防止粘锅）捞出，撒盐或椒盐辣椒粉等调料，爱吃辣的可以来点剁辣椒。 我觉得油炸的东西热量都挺高的，所以不建议多吃啊……
4、电饭煲芋圆 芋圆的做法有很多种，有烧糖、蒸等等。我试过用电饭煲来做，效果不错。 准备一小盆紫薯和芋艿，清洗干净后连皮一起蒸熟（记得要放水没过食材哦），然后剥去外皮，压成泥状。 在蒸熟的紫薯和芋艿中加入适量白糖、糯米粉，揉成光滑的团状，分成若干小份。
电饭锅底部铺上一层保鲜膜，放上紫薯芋圆，按下煮饭键，煮熟后焖几分钟更酥软。 最后把煮好的芋圆拿出来，过一下凉水，会更加Q弹爽滑！喜欢奶茶的可以在里面加点奶精和珍珠爆珠，香甜软糯的芋圆就做好啦~
土豆的吃法很多，一般烹调多用鲜土豆，干土豆也有一定吃法。例如：将干土豆掰成碎末放入沸水中熬粥，待熟后加适量食盐即成土豆粥，味微甜芳香，味道不错，营养也很丰富。下面重点介绍鲜土豆吃法：
鲜土豆可凉拌生吃。取个大、味甜的土豆洗净，切成5毫米厚的片，放人凉开水中浸泡约30分钟，捞出沥干，在土豆片外抹一层白糖即成。此菜味甘适口，清凉香甜，别有一番滋味。
鲜土豆还可生拌猪肉。取个大味甜土豆1个，切成10毫米大小方丁，放在凉开水中浸泡20分钟，用消毒纱布包好沥干。将适量的肥瘦猪肉切成同样大的方丁，放人开水中煮1～2分钟，迅速捞起，放在凉开水中过凉。然后将泡好的土豆丁与肉丁加适量姜、糖、醋、味精、酱油、蒜泥、香油等拌匀即成。此菜酸甜麻辣，是一道理想的开胃小菜。
土豆炖牛肉。将适量牛肉洗净，切成5厘米大小方块。土豆去皮洗净，切成2厘米大小方块，投入沸水煮5分钟，取出控干水分。炒锅里放入适量牛肉汤，再将生姜切片，加入汤内煮沸，拣出姜片，将牛肉块、豆豉、酱油、茴香放入锅中用大火烧沸，再改用小火炖至牛肉八成熟。然后将土豆块及精盐放入锅里炖熟，并不断翻动，至汤汁浓稠即可。此菜含有优质蛋白及磷脂、甘油和尼克酸等营养成分，营养价值高。
总之，土豆的吃法多种多样，还可制作成紫花土豆菜、土豆饺子、土豆饼、咸饼土豆、鸡蛋夹土豆、虾皮拌土豆、五香蛋皮土豆、油煎土豆、咸肉香辣土豆丝、肉烧土豆块、香辣土豆丝、土豆青椒炒虾仁、土豆烧肉、土豆烧鸡腿、土豆烧排骨、五香咸土豆、土豆烧莲藕、土豆炖羊肉等，有兴趣的妈妈可以做给心爱的宝贝和全家人食用，既营养又实惠，味道又鲜美。
