鱼紫怎么吃好吃？
做糖醋鲤鱼吃啊，我们这儿（临沂）有一家做得特别好，每次去都要排队。做法是这样子的—— 鱼处理干净然后用油炸熟（这里要注意，油要多，不然炸不透），锅里留适量油，加入葱姜蒜爆香后加入白醋、酱油、白糖和少量醋，熬出香味后把炸好的鱼放进去收汤，关火让汤汁浸泡鱼肉一个多小时就可以吃了。
做好的样子这样子的，颜色特别诱人对不对，味道也是超级棒！我在别处看到有人做成酥鱼的，也挺不错，大家可以试一下。 如果不想炸也可以蒸，不过要掌握好火候，不然会老。 用油炸一遍再蒸，我是不大建议的，因为外酥脆里嫩的口感很难得到保证。
还有一种是山东菜的做法，叫做“葱烧鲤鱼”。具体做法可以百度，用料和做法都比较简单。做好以后的样子是这个样的，味道也很不错的说~ 还有个比较变态的做法，是我在网上看到的，叫做“臭鳜鱼”，据说美味至极……可惜我没勇气尝试…… 如果题主想要试试新的口味，可以买来做这个，做法如下： 买一条新鲜的鳜鱼去掉鳞和内脏后冲洗干静，在鱼身上划几刀方便入味儿；豆腐切成块儿，放入砂锅，加入开水、胡椒粉、葱段和姜片，然后把划好刀口的鳜鱼放在上面，大火烧沸后转小火炖30分钟左右加盐调味儿即可。
我是很喜欢吃鱼的人，以上仅供参考。祝大家吃得开心~~