天麻鱼头汤怎么做好吃？
准备一条黑鱼，清理干净后切成块状 把天麻浸泡一个小时，然后再用刀拍碎 天麻泡好后和鱼一起放进煲里，加适量水，用文火熬一个半小时左右，调入适量食盐和生油便可食用了。 有健脑、明目、补肾功效，适合脑力劳动者饮用。
【小贴士】如果不喜欢喝太油的鱼汤可以用吸油纸将锅里的油吸掉再煮。
晋敬博优质答主天麻鱼头汤是一道传统的汉族药膳，具有健脑、益智、提神、清热、祛风等功效，适合风寒、头晕、头痛及失眠、神经衰弱等人群食用。
制作天麻鱼头汤，需要准备鲢鱼头、天麻、葱丝、姜片、料酒、盐适量。
制作方法是：鱼头清洗干净，切成两半，把鱼鳃清理干净备用；炒锅放少许油大火烧热，放入鱼头煎至两面金黄；放入天麻、葱丝、姜片、料酒和水；转中火煮大约40分钟，放入盐稍煮一会儿即可关火。
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