手擀面面汤怎么做好吃?

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这个面呀,我小时候是奶奶做的,做法是这样的 1)先拿一个碗,倒上一点酱油(最好是酱香味的),加上点香油,撒上调料(花椒面,辣椒油,咸菜丁都可以),最后舀上两勺热乎乎的鸡汤,好了,一碗香喷喷的鸡汤面就出来了;

2)要是想吃炸酱面的呢,那就得准备葱花、姜末、黄豆酱和甜面酱,用热油炒一下,再配上黄瓜丝儿,豆芽菜,熟花生碎儿什么的,一口下去,嘿!那叫一个香啊~~(是不是特别简单呀~~反正我是这样做的嘻嘻嘻……)

3)手擀面呀,得把面和软了,盖保鲜膜饧着。然后拿一个小碗,打三个鸡蛋,加一勺盐,搅拌成蛋液。等面饧得差不多了,就把面糊倒进碗里,摊成一张薄薄的面皮。锅里烧开水,把面皮撕小一点,下锅煮熟,捞出来过一遍凉水,拌上黄瓜丝什么的,就是一碗清凉清爽的手擀面啦~

4)还有一种是麻食(我也不知道是不是这俩字……反正就是小面团的意思……)就是用面团揉捏成的圆球形的面食,里面可以包上葱花、萝卜丝啥的,蒸熟了拌上辣椒油、醋和酱油,好吃得不得了~

好啦,就说这么多,希望你会喜欢~~

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