婴儿鲈鱼泥怎么做好吃?

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宝宝在6个月的时候就已经可以开始添加辅食了,最开始是添加富含铁的米粉,因为铁是血红蛋白的重要组成元素之一,一旦缺乏容易导致缺铁性贫血。 之后就可以逐渐加入蔬菜、水果、肉等,增加营养的多样性和摄入。但要注意的是,给宝宝喂肉一定要剁成泥,不可整块喂。

而鱼肉则是富含优质蛋白的优质食材,非常适合宝宝食用。不过由于宝宝味觉发育还不完整,对咸味和酸味比较敏感,而对甜味则不敏感,所以给1岁以内的宝宝做鱼时要尽量清淡少盐。

【原料】鲈鱼片(新鲜鲈鱼去鳞去肠洗净切块后片成薄片)50克、姜3g、葱白2根

【制作】 鱼片中放入葱姜,加少许盐腌渍15分钟; 在鱼片中加鸡蛋清,拌匀上劲; 把拌好的鱼片挤成丸子,放在盘子中上锅蒸8分钟左右取出;

【制作要领】 因为婴儿的味蕾要比成人灵敏得多,所以家长们在给宝宝做鱼的时候最好少放盐或其他调味料,避免宝宝口味偏重导致将来出现挑食偏食的情况。

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1、鱼肉去皮,去掉骨头(鱼刺会卡着宝宝喉咙) 2、将鱼肉用搅拌机打成糊状,滤网过滤两遍,去渣,留汁液备用; 3、锅里倒油烧热后放入葱姜爆香后捞起,加入清水和鱼汤一起下锅大火煮开,把打好的鱼肉放进去小火慢慢煮到熟透。最后加点盐调下味道即可。 这样熬成的鱼汤非常清香,没有任何油味,而且不会长奶藓呢!可以放点葱花哦,很香香的~ 注意:不要直接放鱼骨头和整块鱼肉炖哦,那样会很腥的。一定要打散成肉泥再过滤掉浮沫。

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