淹好的腊肉怎么做好吃？
腊肉炒蒜苗 食材准备： 腊肉（生的）、蒜幼苗、干辣椒、生抽、老抽、鸡精、白糖； 制作步骤： 1.首先把腊肉放到清水里清洗干净，然后放入锅中，加入清水、生姜片炖上2个小时左右，让腊肉吃起来软嫩可口。（如果用高压锅的话，半个小时就足够了哦~） 2.把煮好的腊肉切成薄片，干辣椒剪成小段儿，准备好葱花备用。 3.热油锅，放入切好的干辣椒和葱花爆香，随后放进切好的腊肉，淋入适量生抽、老抽和白糖翻炒上色。 4.最后放进切好的蒜苗段大火爆炒片刻即可出锅啦！这样一道香味扑鼻的腊肉炒蒜苗就完成啦！是不是很简单呢～ 香煎马苏里拉奶酪烤香肠 食材准备： 马苏里拉奶酪、香肠、鸡蛋、面包糠、小苏打； 制作步骤： 1.先拿一根牙签，在香肠的表面扎一些小孔。然后在表面均匀地涂上一层小苏打，使其入味儿。 2.将两个鸡蛋打散后，加入少许食盐搅拌均匀待用。 3.把涂好小苏打的肠衣放在鸡蛋液中搅拌一下，使其完全沾满蛋液。然后再让它们均匀地沾上面包糠。 4.锅内倒油，油温5成热时转小火，把裹了面包糠的香肠放进去慢慢煎至金黄酥脆，就可以捞出来控油啦～ 5.最后把切好的马苏里拉奶酪铺在碟子底部，再把炸好的香肠放上去，进烤箱200度烘烤10分钟就可以了。 酥酥脆脆的芝士肠、香浓丝滑的牛奶搭配一起更是让人食欲大增哟～
酸菜炒肉末 食材准备： 酸菜、五花肉、葱、姜、大蒜、小米椒、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、白砂糖； 制作步骤： 1.首先要处理下酸菜，用清水多冲洗几遍，挤干水分后剁碎待用。 2.接下来处理肉，把五花肉刮干净表面的污物，冲洗干净后沥干水分，用刀剁成肉馅。 3.葱姜蒜和小米椒都切成末，和大葱一起装入碗中，调入适量生抽、老抽、豆瓣酱、蚝油和白糖，充分搅匀待用。
4.锅内烧油，油热后倒入调好的酱料炒香，接着放入剁好的酸菜和小米椒煸炒出香味。最后倒入肉馅，大火炒至变色后就可以咯～