婴儿辅食面怎么做好吃?
我给宝宝做过好多鸡蛋面食,像小兔馒头、虾饺、鸡蛋饼、葱油饼、鸡蛋糕等等,宝宝都很爱吃! 其实做法都很简单,主要就是将食材打成泥或者剁碎制成面糊状,上锅蒸或者煎制而成。 之前总结过专门做给宝宝的食谱,关注我并收藏起来,随时可以看到哦~ 宝宝10个月的时候就可以开始尝试吃面了,不过一开始最好以烂粥、菜泥、果泥等辅食为主,面条作为辅食少量添加。 刚开始给宝宝吃面时,可以把面条用开水泡软,再剁成泥糊状,拌在粥里一起吃(类似蛋炒饭的做法);也可以把面煮熟后捞起,用勺子压成泥,拌在粥里。 待宝宝逐渐适应后,就可以直接将面条切成小段,炖烂后喂给宝宝吃,也可以将面粉搓成小面团,做成小饺子、小包子等,放在粥里一起吃。
【小贴士】
1.初次给宝宝吃面,注意不要加盐以及其他调味品,清淡饮食有助于培养宝宝以后的饮食习惯。
2.给宝宝吃的食物,大人要先尝味道,确保安全后再给宝宝食用。
3.由于牛奶不易被宝宝消化,且容易胀气,因此建议妈妈不要用牛奶冲调米粉或面条。
西红柿肉沫面
原料:西红柿、精肉末,适当高岭土酥饼。
制做:高岭土酥饼撕碎加适量水煮成汤底;西红柿切片后下油锅略炒,下精肉沫同煮;煮熟后加适当鸡汤,撒上煮软的细面条。
鸡蛋蔬菜面
原料:猪肉、鸡蛋、菠菜、适当挂面
制做:将猪肉剁碎加盐、姜酒汁、生抽稍微腌一下,再放到平底锅里加少许油煎熟。将菠菜洗净切碎,挂面煮熟后,用煮面的汤水将菠菜烫一下,捞出来和煎熟的猪肉一起放到煮面条的锅里加盐煮一会就可以了;鸡蛋煎熟,切成小块。
鸡蛋鱼羹面
原料:面条、鸡蛋、鱼
制做:鱼剁碎后放到水里煮熟,把熟鸡蛋黄用匙或研磨网磨碎;面条煮熟,加入鱼汁,再加入少量鸡汤煮一会儿,把鱼肉挑出稍微压碎放到面条里,加鸡蛋黄、盐。
鸡茸榨菜面
原料:鸡胸肉、榨菜、西红柿
制做:鸡胸剁碎加少量盐和姜酒汁、生抽、麻油搅拌均匀;榨菜也剁碎冲净;西红柿切小碎块;煮好的面加鸡汤,再加鸡胸肉、榨菜、西红柿煮熟,放一点点糖、麻油,加少量生粉水勾薄芡。