大虾蒸着吃怎么做好吃？
蒸虾好吃，关键是调料！ 准备材料 大虾仁（海虾剥壳备用）、姜蒜、葱白 调馅：适量生抽+1小勺老抽+2大勺香醋+2大勺糖+2大勺海鲜酱油+少许胡椒粉+1小勺淀粉+少许清水调成糊状待用。 调制油辣汁：4勺剁椒酱+3勺老干妈+2勺生抽+1勺醋+半勺白糖拌匀待用。
做法 1.虾洗净沥干水放入碗内，葱白和姜切丝后洒在虾上。
2.锅内下10克色拉油，烧热后倒入调好的香料碗中，炸出香味即成油辣子。
3.将调好味的辣椒油倒在碗里，放上葱花。锅内烧开水，把装虾的碗加盖放进锅里大火蒸8分钟。
4.取出蒸熟的虾，撒上香菜即可食用。
特点：香辣鲜美，营养丰富，制作简单。 想更入味儿的话可以腌制一会儿再蒸。 放葱姜，盐，胡椒，生抽，酒少量，腌约半小时。 但这样处理过味道就比较重了哦~如果喜欢清淡的可不加调味品。