食材准备：圆葱，生抽，老抽，盐，白糖 具体做法步骤如下：
1.首先我们准备一个新鲜的圆葱，把它去掉根和皮清洗干净后切成薄片备用。 接着我们再切点葱姜蒜，切好以后放在一边备用。 再准备一个小碗，加入生抽、老抽、盐、糖搅拌均匀备用。
2.接下来我们锅中烧油，油热之后放入切好的葱姜蒜爆香，然后倒入切好的圆葱进行翻炒，开大火不断的进行煸炒。 等到圆葱有些软烂的时候，我们把腌制好的牛肉倒进去进行翻炒均匀。
3.最后淋入调好的酱汁，盖上盖子转中火焖5分钟，时间到汤汁收的差不多就可以关火出锅装盘了。这样一道好吃又简单的洋葱辣炒牛肉就制作完成了。 这样做出来的牛肉鲜嫩可口，连不吃牛羊肉的朋友吃了都赞不绝口！
支铭雪优质答主洋葱炒肉片
将五花猪肉片用料酒、淀粉抓匀腌制5分钟；
锅中加入适量油烧热，加入洋葱片翻炒1分钟，盛出待用；
锅中加入底油烧热，放入五花肉片大火翻炒；
待五花肉片变色，出现少许金黄时加入洋葱片，倒入生抽、老抽翻炒均匀，加入少许盐和糖调味即可。
洋葱炒蛋
鸡蛋打入碗内，加少许盐、胡椒粉和料酒搅打均匀，洋葱切成碎丁备用；
锅内入油烧热，入洋葱丁炒至断生，盛出待用；
锅内再次入油烧热，倒入打好的鸡蛋液，翻炒均匀后加入洋葱丁炒匀出锅即可。
洋葱炒鸡胗
鸡胗洗净切薄片，洋葱切成条，辣椒切丝备用；
锅中烧水，加少许盐，将鸡胗焯水后捞出备用；锅中加油烧热，爆香蒜末，加入鸡胗快速翻炒；
加入洋葱和辣椒丝，调入生抽、料酒、糖、鸡精翻炒均匀即可。
