涪陵榨菜怎么抄好吃？
2.将切好的肉丝用适量生抽、老抽、豆瓣酱、鸡蛋清和生粉腌制15分钟以上； 3.热锅冷油，放入蒜末和红辣椒圈爆香，然后加入腌好的肉丝划散炒变色。（喜欢肥肉的可以放适量猪油进去更香） 4.加入切好的青椒和红椒翻炒半分钟左右，接着下入切好的榨菜丝和葱花一起翻炒均匀即可！ 我是不喜欢吃很甜的榨菜，所以就没放红糖了。如果喜欢甜一点的呢，可以准备一小块红糖，炒之前用筷子蘸点红糖水放进锅里一起炒！
这样一盘色香味俱全的尖椒拌榨菜就完成啦～是不是很简单呢^_^ 其实很多食材都是很简单的，关键是要炒出来味道好，还是要多注重一些技巧的哦…… 比如我们自己在做的时候就可以注意一下，先煸炒出香味再来炒制，这样口感和味道都会更好！还有就是切好的蒜苗或者葱在锅内留油的情况下也是可以很快炒熟的哦！ 所以啊，大家要学会利用小技巧来让菜肴更加美味可口哦~