菊苣菜怎么炒好吃？
材料 新鲜菊苣300g、蒜头2粒、干红椒5-6个（可不加）
做法 1.首先将刚摘下的菊苣洗净，根部去老皮后用刀拍裂备用； 2.蒜头和红椒切末，锅中热油，放入蒜末和红椒煸香后，加入少许盐调味； 3.接着把切好的菊苣放入锅中爆炒，期间可根据个人口味撒入适量胡椒粉提香，最后倒入刚刚调好味的蒜末和红椒，炒匀后即可出锅了~ 一盘色香味俱全的菊苣炒蒜苗就完成啦！ 喜欢的话就试试看吧～
小提示： 挑选菊苣时，最好选择带有灰白色绒毛的，这样的比较鲜嫩。而且颜色越绿的菊花越老哦，颜色太浅的也不够嫩呢！