萝卜丸子炸怎么好吃？
我的做法是，先把萝卜擦成丝，用开水焯一下（我比较喜欢脆口的萝卜所以不烫熟），然后调个碗汁儿（一勺酱油、一勺醋、半勺辣椒油、少许香油、少许白胡椒粉、少许味精、少许糖调成汁儿待用）然后把调好味的汁儿倒入碗中，把剁好的肉末倒进去，放葱花，拌匀了待用。 接下来，把面粉和淀粉混合均匀，慢慢加水，调匀成糊状。把处理好的萝卜丝放进面糊里，搅匀让每一根萝卜都沾上面糊。 锅里放油，油温升高后改小火，把裹上面糊的萝卜丝放进去炸，要不停的翻动，保证每一根萝卜都能均匀受热。等萝卜颜色变成漂亮的金黄就可以出锅了！ 外酥脆，里软糯，味道微辣香甜！