哪家小米好吃吗？
说到这个，我得好好跟你科普下。市面上有很多不同品牌不同名称的米，比如：稻花香、珍珠米、长粒香米、泰国香米等等。但是它们都是属于籼米（属于粳米那一类型咱们暂且不谈），只是因为产地或者品种等原因在形态上面有些差异，但主要营养成分大体上是差不多的。 (这里放一下各种米的图方便大家理解 ) 然后我们再说回小米，按照分类方式，小米同样也属籼米，和稻花香那个类型的米一样，只不过它是北方人饭桌上常见的主食之一了。因为小米是粗粮，所以含有较为丰富的膳食纤维，营养价值也要比精白米更高一些，对胃酸的分泌也有一定的刺激作用，能刺激胃肠蠕动，帮助消化。另外，用小米熬成粥，更容易被人体所吸收利用。 综上所得，既然小米和大米都属于同一种类，那为什么要单独把小米拿出来做食物？其实啊，这全是人类智慧的结晶！ 因为大米再怎么做，口感怎么升级，最终吃起来还是大米的味道；而小米呢，经过不同的做法，做出来的食物是有很大的区别的。比如说，同样用来煮粥，小米就可以轻松做成咸粥或甜粥，你试试在里面加入南瓜和冰糖，煮出来的小米粥，可是味道大不一样哦~又由于小米富含蛋白质和脂肪，所以在加了食用油之后，也能做出浓香四溢的美味来～ 所以呀，为了追求口感上的不同，人们会专门挑选出小米来制作符合自己味觉需求的食物。这样既满足了口感的要求，同时又避免了因为过度烹饪导致小米里面的营养元素遭到破坏。 一举两得，妙啊！