小馒头怎么加工好吃？
1.原料：普通面粉100克、酵母粉2克、鸡蛋4个、白砂糖50克，牛奶（或水）适量 做法：把所有原材料混合一起，揉成面团，放在温暖处发酵至原体积的3倍大。 （我是用微波炉做加热器的哦~温度大概40°C左右吧）
2.制作过程：把发酵好的面团充分排气，分成大小均匀的剂子，揉圆后盖上保鲜膜松弛10分钟左右。 取一个剂子按扁，用擀面杖擀成中间厚边沿薄的面皮。
在面皮的边缘抹一层清水，把切好的水果条放在面皮上。从下往上慢慢卷起，尽量卷紧一些。 卷好后，收口朝下，切成小段，每段大约2cm的高度。
切好后，轻轻按压一下馒头生胚，使它看起来更饱满一些。 在蒸笼底部刷一层油防粘，把馒头摆放好，进行最后发酵，直到变成原来的1.5-2倍大。 大约需要30分钟的时间。 最后蒸制的时候，水开后，计时蒸10分钟左右就可以了。注意观察，以免蒸熟后出现塌陷情况。 如果不马上食用的话，可以放冰箱冷冻起来，随吃随取很方便！