海带浸泡用什么作用？
对于海带我们都不会陌生的，海带对于我们而言是有着很多的功效的，所以我们也是经常可以看到海带的存在，海带的种类有很多，功效也有很多的，其中被我们食用最多的就是海带了，而很多人对海带都不太了解，甚至一点不了解，还是对于海带的运用方面太少，所以才会这样子，下面我们就用海带做一个讲解，希望会后大家关于海带的运用方面可以有更大的进步。
海带浸泡用什么作用？
海带含有丰富的钾，钾有平衡钠的作用，并有扩张外周血管作用，因而能防治高血压。海带还可防治地方性甲状腺肿，显著降低胆固醇。常食海带能增加碘的摄入，大量增加钙的吸收，有人认为这就是海带降压作用的因素之一。
海带食用方法
用冷水泡的海带，最好泡40分钟左右，这样可以去除海带表面的农药。如果是热水煮过的，再泡冷水就没啥必要了。反正煮海带的水最好别要。 吃法：凉拌或是煮汤。可以放点牡蛎，吃起来非常美。
功效：海带本身没什么味道，放些调味品又好看又好喝。尤其对于老人来说，非常好消化，还非常有营养，营养价值非常高。
不适合吃海带的人
1、肠胃消化不良者忌食或少食海带。
2、甲亢患者勿多食海带。
3、高血压、扁桃体炎、咽喉炎、鼻腔窦炎、过敏性哮喘、性功能减退、慢性支气管炎、慢性咽炎、血压偏高、动脉硬化病人忌食海带
4、脾胃虚寒者勿食。
买紫菜的时候要注意：
消费者面对市场众多的紫菜品种，在选购时要注意，同时要注意：
1、 正宗的紫菜呈褐色或紫褐色，色泽均匀，不带泥沙，没有异味，有的杂质还会附在紫菜包装上。而经过二氧化硫熏制的紫菜，呈深紫色，颜色不均匀，泥沙很多。特别是熏制之后的硫残留，如果量稍大点，人食用后会对身体健康造成危害。
2、 正宗的紫菜有股清香的海味，而熏制后的紫菜很腥，而且有很重的二氧化硫味。
3、 从包装上看，正规的生产厂家在成品包装上要有生产日期、保质日期、生产厂家、厂址等相关信息。而伪劣的紫菜，往往只写“紫菜”、“干货”等。