胡萝卜末怎么切？
在我们平时的生活中，胡萝卜是我们时常吃的蔬菜，它含有大量胡萝卜素，有较大的营养价值。只是，胡萝卜末怎么切成好看又美味的形状呢，今天，我们就来学习一下吧。
胡萝卜末怎么切？
1、先把胡萝卜清洗干净，然后用削皮，接着先用刀切成圆片，再改刀切成需要大小的胡萝卜末。
2、用磨刀把胡萝卜磨成细条。
3、把磨好的胡萝卜再切碎，如果感觉还是不太干脆，可以再拿来磨一分钟。
4、最后用清水把所有胡萝卜末冲洗一下就可以了。
胡萝卜的营养价值
1、益肝明目：
胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；
2、利膈宽肠：
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，被称为“菜单解毒剂”。
3、健脾除疳：
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；
4、增强免疫功能：
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要的作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；
5、降糖降脂：
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。