西瓜泡酸奶有什么作用？
营养分析
制作这道菜所使用的材料都是些很普通的食材，像紫甘蓝、木瓜、西瓜、酸奶等。虽然平常随处可见，但是它们的营养价值可是一点也不逊色的呢。
首先为大家介绍一下的是紫甘蓝。紫甘蓝是我们常吃的蔬菜，它的营养价值高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维、维生素C及钙、磷、铁。而且紫甘蓝在抗癌、增强免疫力、抗衰老、促进细胞再生等方面都有特殊功效。
木瓜中含有独特的齐墩果成分，有抗肿瘤、抗溃疡等作用；木瓜中含有的胡萝卜素含量是苹果、葡萄的10倍以上。维生素C含量为130毫克／100克比苹果、葡萄的5倍还多；木瓜含有蛋白酶，可以消除体内积累的毒素，净化消化道，有助于人体组织的更新。
西瓜含有大量水分，有利于人体排便、促进小便；含有葡萄糖、蔗糖，能够快速补充人体消耗；含有黄、胡萝卜素及B族维生素、钙、铁均十分丰富；含有葫芦素及蛋白质酶等。
酸奶的好处就更多了，它含有肠道必需的益生菌，能够维持肠道正常菌群，促进消化功能，有减肥保健、美容、调节免疫力等等好处。