什么饭凉了也好吃？
不知道，我是北方人，我们那里没有凉了的饭。 凉了的汤倒是不少。 比如凉粉、凉皮子（陕西特产）还有我家乡的凉粉鱼鱼（音）。但是那种东西吃多了容易胃酸。 我最喜欢的凉食还是西瓜，尤其是从冰箱里拿出的西瓜，一口下去多么爽呀！ 不过要论凉吃食物，北方可少不了扁豆、绿豆糕这些。
在炎夏，最幸福的事情莫过于和小伙伴们在树荫下，吃着刚蒸好的热腾腾的白馒头，配着家里自制的醋、辣椒油、酱油，啃得满头大汗。 但是等到夏天过去，天气凉了，我们又开始馋那刚从灶台上拿下来的馒头。因为凉透了不好吃啊！于是妈妈就把早上做不了的煎包都给我们放锅里热一热。 不过我最喜欢的还是冬天的吃法！
东北的冬天可不一般。大雪常常覆盖一切。天寒地冻，人们都在温暖的被窝里做梦吧！但是勤劳的妈妈却在这个时候准备着我们一天三顿饭。 早上起来，妈妈把前一天晚上发好的面团揉一揉，做成大小均匀的剂子，然后擀成薄厚均匀的面饼，再烙熟。 刚刚从灶台上拿出来的烙饼金黄酥脆，你别说，就是现在想起来，都能让人流口水的。
到了中午和晚上妈妈会在上面铺一层咸菜，卷着吃。那味道，啧啧啧…… 后来，我们出去上学了，妈妈做的饭菜就淡了或者咸了。等到我们自己做了父母之后才知道，原来妈妈的厨艺一直都没有变过，一直都是最好的。